Sushi
ANTIPASTI
GOMA WAKAME - alghe e semidisesamo € 5,00
EDAMAME - fagioli di soia € 5,00
CHIRASHI
TONNO - tonno, tamago, cetriolo, avocado, tobiko € 11,00
SALMONE - salmone, tamago, cetriolo, avocado, tobiko € 11,00
BRANZINO - branzino, tamago, cetriolo, avocado, tobiko € 12,00
MIX - tonno, salmone, branzino, tamago, cetriolo, avocado € 13,00
FUTOMAKI
SPIDER - 8 pz
soft shell crab, polpa di granchio, avocado, tobiko € 15,00
COCKTAIL - 8 pz
tonno, salmone, branzino, mango, cetriolo € 15,00
SALMON - 8 pz
tonno, salmone, branzino, avocado, cetriolo € 15,00
HOSOMAKI
TONNO - 8 pz € 7,00
SALMONE - 8 pz € 6,00
BRANZINO - 8 pz € 7,00
MANGO - 8 pz € 4,00
AVOCADO - 8 pz € 4,00
CETRIOLO - 8 pz € 4,00
POLPA DI GRANCHIO - 8 pz € 6,00
ANGUILLA - 8 pz € 10,00
URAMAKI
CALIFORNIA - 8 pz
polpa di granchio, cetriolo, avocado, tobiko € 10,00
SALMON CLASSIC - 8 pz
salmone, philadelphia, avocado, tobiko € 11,00
SPICY TUNA - 8 pz
tonno, cetriolo, mango, maionese piccante € 11,00
400 - 8 pz
gambero in tempura, cetriolo, polpa digranchio, tobiko € 11,00
TIGER ROLL - 8 pz
gambero in tempura, mango, maionese, teriyaki, tobiko € 12,00
BAKED TUNA - 8 pz
tonno cotto, insalata, maionese piccante € 11,00
ONION ROLL - 8 pz
polpa di granchio, cetriolo, cipolla croccante, maionese € 11,00
URAMAKI SPECIAL
SALMOND SALAD - 8 pz
salmone, philadelphia, avocado, insalata € 12,00
KATAIFI - 8 pz
salmone, cetriolo, avocado, tobiko, teriyaki, kataifi € 12,00
ALMOND - 8 pz
salmone, avocado, philadelphia, maio, teriyaki, mandorle € 12,00
PISTACCHIO - 8 pz
salmone, polpa di granchio, avocado, philadelphia, pistacchio € 12,00
NOCCIOLA - 8 pz
tonno, salmone, mango, granella di nocciole € 12,00
SALMOND CHEESE - 8 pz
salmone esterno, insalata, philadelphia, tobiko verde € 13,00
TEMPURA ROLL - 8 pz
salmone, cetriolo in tempura € 12,00
SALMON OUT - 8 pz
salmone, philadelphia, cetriolo, mango, tobiko verde € 13,00
TONNO OUT - 8 pz
tonno, philadelphia, mango, ikura, cetriolo € 13,00
TATAKI ROLL - 8 pz
tonno mezza cottura, asparagi, gambero in tempura € 13,00
EVOLUTION - 8 pz
gamberi in tempura, avocado, mango, mandorle, teriyaki € 13,00
WAKAME ROLL - 8 pz
gamberi in tempura, philadelphia, goma wakame, tobiko € 13,00
RICE ROLL - 8 pz
granchio, insalata, maionese, teriyaki, kataifi in carta di riso € 12,00
NIGIRI
TONNO - 4 pz € 6,00
SALMONE - 4 pz € 6,00
BRANZINO - 4 pz € 6,00
ANGUILLA - 4 pz € 8,00
CAPESANTE - 4 pz € 6,00
POLIPO - 4 pz € 6,00
SEPPIA - 4 pz € 6,00
TAMAGO - 4 pz € 4,00
GAMBERO COTTO - 4 pz € 6,00
GAMBERO GALLIPOLI CRUDO - 4 pz € 8,00
COMBO 6
salmone, tonno, gambero € 9,00
COMBO 10
salmone, tonno, gambero, branzino, tamago € 15,00
COMBO 15
salmone, tonno, gambero, branzino, polipo, seppia, tamago € 22,00
COMBO 20
salmone, tonno, gambero, branzino, polipo, seppia, anguilla, capesante, gambero crudo Gallipoli, tamago € 32,00
SUSHI E SASHIMI
COMBO 18 - 8 uramaki, 4 hosomaki, 2 nigiri, 4 sashimi € 20,00
COMBO 24 - 8 uramaki, 8 hosomaki, 4 nigiri, 4 sashimi € 26,00
COMBO 30 - 12 uramaki, 8 hosomaki, 4 nigiri, 6 sashimi € 33,00
COMBO 44 - 20 uramaki, 12 hosomaki, 6 nigiri, 6 sashimi € 47,00
COMBO 60 - 32 uramaki, 12 hosomaki, 8 nigiri, 8 sashimi € 64,00
COMBO 80 - 44 uramaki, 16 hosomaki, 10 nigiri, 10 sashimi € 86,00
COMBO 100 - 52 uramaki, 20 hosomaki, 14 nigiri, 14 sashimi € 110,00
SASHIMI
TONNO - 5 pz € 8,00 - 10 pz € 15,00
SALMONE - 5 pz € 8,00 - 10 pz € 15,00
BRANZINO - 5 pz € 9,00 - 10 pz € 17,00
ANGUILLA - 5 pz € 10,00 - 10 pz € 18.00
COMBO 10 - tonno, salmone, branzino € 15.00
COMB0 18 - tonno, salmone, branzino, anguilla € 26,00
COMBO 24 - tonno, salmone, branzino, anguilla € 33,00
TARTARE
TONNO - € 15,00
SALMONE - € 13,00
BRANZINO/ORATA - € 15,00
TEMAKI
CALIFORNIA
polpa digranchio, cetriolo, avocado, tobiko € 6,00
SALMON CLASSIC
salmone, philadelphia, avocado, tobiko € 6,00
TONNO PICCANTE
tonno, cetriolo, mango, maionese piccante € 6,00
400
gambero in tempura, cetriolo, surimi, tobiko € 7,00
TIGER
gambero in tempura, mango, maionese, teriyaki, tobiko € 7,00
BAKED
tonno cotto, insalata, maionese piccante € 6,00
ALASKA
salmone, mango, avocado, crema surimi, tobiko € 6,00
COMBO VEGETARIANI
COMBO 12 - uramaki, hosomaki, nigiri € 12,00
COMBO 20 - uramaki, hosomaki, nigiri € 20,00
COMBO 30 - uramaki, hosomaki, nigiri € 30,00
GUN KAN
TARTARE SALMONE - 3 pz € 9,00
TARTARE TONNO - 3 pz € 9,00
BRANZINO TARTARE - 3 pz € 9,00
IKURA SURICE - 3 pz € 9,00
TOBIKO - verde/rosso - 3 pz € 9,00
Pokè Bowl
La Pokè Bowl è un piatto tipico della tradizione Hawaiana a base di riso bianco, pesce crudo (tonno o salmone), arricchito con frutta, verdura, salse e spezie.
Tartare salmone, riso, sesamo, avocado, carota, cetriolo € 18,00
Tartare di tonno, riso, sesamo, mango, cetriolo, edamame € 18,00
Tartare salmone, riso, insalata mix, avocado, edamame, carota € 18,00
Tartare tonno, riso, salsa piccante, erba cipollina sesamo, cetriolo, mango € 18,00
Tartare salmone, riso, sesamo, avocado, cetriolo goma wakame € 18,00
Tartare tonno, riso venere, avocado, carota, goma wakame, sesamo e zenzero € 18,00
Cucina
ANTIPASTI CHE PASSIONE & CRUDITE’
Fish Burger (riso nishiki, gambero Gallipoli, tonno sashimi, alga wakame, pomodoro, sesamo bianco nero, wasabi, zenzero) € 15,00
Ostriche (cad. una) € 2,50
Gamberi gallipolini € 2,50
Tartare di tonno con riso bianco e mandorle tostate € 15,00
Tartare di salmone con cetriolo e mango € 13,00
COTTI
Ostrica gratinata in forno (cad. una) € 3,00
Tataki di tonno con sesamo bianco e nero € 13,00
Tataki di salmone con zenzero in agrodolce € 13,00
Insalata di mare con verdure € 12,00
Tempura di gamberoni con croccante di panco (7 pz) € 12,00
Tempura mista di salmone e verdurine croccanti € 12,00
Tagliata di seppia alla griglia con rucola e pomodorini € 14,00
Medaglione di tonno in crosta di pistacchio scottato alle due cotture € 14,00
Tagliata di filetto, rucola, grana e mandorle € 16,00
Vini
BOLLICINE
VINO FRIZZANTE i.g.t. - Trevenezie € 10
VINO SPUMANTE ROS' - Tenuta Morano Gua € 12
PROSECCO SUPERIORE di Vald. d.o.c.g. - Corte delle Calli € 15
FERRARI MAXIMUM BRUT - metodo classico € 25
BELLAVISTA 2014MILLESIMATO - "La Scala" € 40
CHAMPAGNE LAURENT PERRIER € 55
BIANCHI
GRILLO d.o.c. - Sicilia biologico € 10
FALANGHINA DEL SANNIO d.o.p. € 12
GRECO DEL SANNIO d.o.p. € 12
SALE MALVASIA e FIANO - CantineMenhir € 13
GEWURZTRAMINER - Cantine Davis € 15
TERESA MANARA CHARDONNAY - Cantine Contele € 17
SHARIS CHARDONNAY E RIBOLLA - Cantine Livio Felluga € 20
VINNAE RIBOLLA GIALLA JERMANN € 22
CHABLIS JEAN MARC BROCARD (FR) € 35
CERVARO DELLA SALA € 45
ROSATI
ROSATO SALENTO i.g.t. € 10
NONE NEGROAMARO - Tenute Morano Guagnano € 11
ROSATO NEGROAMARO - Cantina Contele € 13
ROSA DEL GOLFO NEGROAMARO € 13
PIETRA SUSU8MMANIELLO - Cantine Menhir € 14
CHATEAU MINUTY 2018 - Cotes De Provence (Francia) € 30
ROSSI
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO d.o.c. € 10
SALICE SALENTINO d.o.c. - Castello Monaci € 12
BONACOSTA VALPOLICELLA - Classico Masi € 15
AMATIVO PRIMITIVO E NEGROAMARO - Cantine Contele € 25
PINOT NOIR RESERVE 2016 - Trimbach Alsace Wines (Francia) € 30